为加强全市餐厨垃圾管理，规范餐厨垃圾收集、运输和处理行为，切实维护城市市容和环境卫生，依法保障食品安全和公众身体健康，重庆各区县积极开展餐厨垃圾专项整治行动，严厉打击餐厨垃圾废弃物非法收运、处置等问题，切实维护群众“舌尖上的安全”。

彭水县

  近日，彭水自治县住房城乡建委组织职能科室下沉乡镇开展餐厨（厨余）垃圾分类及废弃油脂处置宣传指导和监督。

  彭水自治县住房城乡建委组织垃圾分类指导员和执法人员加强对城区餐饮门市废弃油脂厨余垃圾桶摆放及末端收运处置开展专项督查检查。

秀山县

  为深入推进群众身边不正之风和腐败问题整治，解决群众反映强烈的食品安全问题，秀山县城市管理局全面梳理废弃食用油脂的产生、收集、运输、处理各环节全链条，依法查处废弃食用油全过程管理中的违法行为，切实规范废弃食用油脂收集、运输、处理，筑牢群众“舌尖上的安全”。

  截止目前，县城市管理局共上门对火锅店、大型餐饮业店、机关食堂等餐厨垃圾产生单位宣传970余家次，发送宣传短信115余万条，征集到违法线索2条，立案查处擅自从事废弃食用油脂收集、运输、处理违法行为2起、行政罚款17500元，立案查处个人将餐厨垃圾与其他生活垃圾分类，未实行单独收集、密闭储存违法行为1起、罚款200元，向县农业村委移交涉嫌收集餐厨垃圾作为畜禽饲料线索3起、均已处罚，下发限期整改通知14份。

  下一步，县城市管理局将督促废弃食用油脂产生单位建立管理、申报台账，按时、逐步实现台账管理全覆盖，及时掌握废弃食用油脂的种类、数量、去向。同时，执法支队将进一步加强废弃食用油脂监管执法力度，对非法收集、运输、处理废弃油脂的违法行为进行严管重罚。

沙坪坝区

  “大家知道废弃食用油脂是不可以随意收运的吗？”近日，沙坪坝区三峡广场商圈管理委员会开展餐厨垃圾废弃油脂入户宣传活动，加强餐厨垃圾废弃油脂全链条管理工作，保障辖区食品安全和人民群众身体健康。

  本次宣传活动中，商圈委垃圾分类小组成员以《重庆市沙坪坝区生活垃圾分类指引》及“致餐饮企业、广大市民朋友的一封信”为引，对餐厨垃圾废弃油脂收运工作进行讲解宣传。要求餐饮单位将餐厨垃圾废弃油脂交于依法取得城市生活垃圾（餐厨垃圾）经营许可证的公司进行统一收运，集中处理。同时不得将餐厨垃圾废弃油脂排入雨水管道、污水排水管道、河道和厕所。不得将废弃油脂或其加工产品用于食品加工及销售。

  “废弃食用油脂去向事关‘千家万户’的健康，我们将进一步强化宣传，严防餐厨垃圾及废弃食用油脂领域存在的各类危害市民公共健康的违法行为。”据管委会相关负责人介绍，接下来，他们将进一步提升餐饮商户、居民群众的法律意识和观念，充分发动群众监督，营造人人参与的浓厚社会氛围。

酉阳县

  近日，酉阳县住建委联合市场监督管理局，组织县城市管理执法支队、县城北市场监管所、县城南市场监管所和县环卫所等工作人员，重点对城区餐饮商户的餐厨桶长时间占用人行道、车行道，违规将餐厨垃圾乱倒入污水管、雨水管，以及末将餐厨垃圾交由规定企业进行收运等问题进行专项整治。

  每到一处，执法人员都仔细想餐饮经营户了解餐厨垃圾，特别是废弃食用油脂的具体去向，并现场讲解餐厨垃圾收运处置应注意的事项，纠正经营户随意处置垃圾的不当行为。要求经营户严格执行餐厨垃圾处置相关管理规定，做好餐厨垃圾单独收集，建立相关收运台账，交由规定企业使用专用运输车辆密闭运输并进行集中无害化处置。

  “餐厨垃圾管理工作是一项长期性、系统性的工程，我们将进一步注重研究新情况、新问题，加强经验总结，完善工作举措，不断健全餐厨垃圾长效管理体制机制，切实提升全县餐厨垃圾收运处置管理水平。”县住房城乡建设委员会相关负责人表示。